Warenkorb

Sweet Vanilla

Feine Rezept-Ideen mit Vanille

27.09.2013

Vanille-Shake und Himbeer-Vanille-Cupcakes sind fast so verführerisch wie die Kollektion Lucky Heart in der Trendfarbe Vanilla Milk. Hier verraten wir euch die leckeren Rezepte.

Shake it!

Der Vanille-Shake ist der Klassiker unter den Milkshakes – und lässt sich supereinfach zubereiten: Für zwei Portionen vier Kugeln Vanilleeis mit zwei Teelöffeln Vanilleextrakt, etwas Zucker und einem halben Liter Milch pürieren. Den Shake anschließend in ein hohes Glas füllen und kalt servieren.

Kuchen-Minis aus USA

Diese fruchtigen Vanille-Cupcakes passen zu jedem Anlass und sehen auch noch toll aus. Für zwölf Himbeer-Vanille-Cupcakes benötigt ihr:

110g Butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 1 EL geriebene Zitronenschale, 110g Mehl, ½ TL Backpulver, 1 Prise Salz, 250g Mascarpone, 120g Frischkäse, 80g Puderzucker und eine Handvoll Himbeeren

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Salz, Backpulver und geriebene Zitronenschale vermischen. Die weiche Butter mit einem Handmixer zwei Minuten lang schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker vorsichtig dazugeben und alles zu einer luftigen Creme verrühren.

Die Eier einzeln zugeben und jeweils für ca. 30 Sekunden unterrühren. Anschließend das Mehlgemisch hinzufügen und alles so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Die Kuchenmasse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffin-Backform geben und 20 Minuten lang backen. Wenn bei der Gar-Probe mit einem Stäbchen oder Messer kein Teig kleben bleibt, sind die Cupcakes fertig und kommen zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.

Für das Topping die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb passieren. Mascarpone mit Frischkäse und Puderzucker verrühren und mit Himbeerpüree vermengen. Die Creme mit einer Spritztüte mit Sternaufsatz auf die Küchlein spritzen. Die Himbeer-Vanille-Cupcakes anschließend mit Himbeeren, Streuseln oder Zuckerherzchen verzieren.

Text: Anna Wirnsberger / wunder media production
Foto: Shutterstock

Weitere Artikel:
>> Rezept für Vanille-Eis
>> Fruchtsorbet selber machen
>> Do it yourself: Flower Power Accessoires
>> Tipps für den Kauf von Dessous
>> Tipps für Maniküre und Pediküre
>> Simplify your Life – Tipps

zurück zu ENJOY & SHARE »

Kontakt

Gib uns Feedback

Deine Meinung liegt uns sehr am Herzen und wir freuen uns über jegliches Feedback. Also schreib uns doch gern eine Nachricht!

Anrede*

* Pflichtfelder